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La ferme de la Colline a vu le jour en 1995 lorsqu’Hélène Gariépy et François Labelle on acquit cette ferme des Laurentides datant de l’époque de la colonisation. Hélène et François sont tombés sous le charme de la biodiversité et des écosystèmes qui composaient ce petit joyau à l’état brut. 

Cette acquisition était accompagnée de défis de taille et du travail pour des années à venir. Ressusciter les champs à l’abandon, installer de la clôture, rénover certains bâtiments et en raser d’autres, remettre les machineries à l’ordre, en acheter d’autres et beaucoup plus encore.

Parce qu’ils devenaient « responsables » de ce territoire et afin de satisfaire à leurs valeurs, Hélène et François ont choisi que dorénavant, c’est l’agriculture biologique qui y serait pratiquée.

Depuis, c’est la citation d’une de grande dame qui les a accompagné dans chacune de leur action :

La santé des hommes, des bêtes, des plantes et du sol est un tout indivisible.

Lady Eve Balfour, The living soil, 1943